مواد لازم :
خیار : ۲ کیلو
آب: ۱۶ لیوان
نمک : نصف لیوان
ترخان : نیم کیلو
سرکه سفید :۱ فنجان
فلفل سبز تند : به ذائقه بستگی دارد
سیر :چند حبه
طرز تهیه :
ابتدا خیارها و ترخان و سیر و فلفلها را شسته میگذاریم کاملا خشک شود .
بسته به سلیقه میشود ان ها را خرد هم کرد .
خیلی ها به اشتباه خیارها را خیس و نیم خشک در آب نمک قرار میدهند که کاملا اشتباه است.
بعد از خشک شدن خیارها و سبزیها ،آب و نمک را میگذاریم تا جوش بیاد در اخرجوش سرکه سفید را می افزاییم .
خیارها و سبزیها و سیر را لایه لایه در ظرف شیشه ای میچینیم .
ۀب را در همان حین که جوش میخورد در ظرف محتوی خیارها می ریزیم ، در ان را محکم میبندیم .
بعد اط ۲۴ ساعت آنرا حتما در یخچال قرار دهید
<
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 245
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0